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老公爱吃的几道下酒菜,荤素搭配,简单营养美味,学会不用下馆子

葱油豆腐皮

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成分

豆腐皮,金针磨,洋葱,生姜,酱油,糖,红辣椒,胡椒粉。

实践

1,豆腐皮切丝,金针菇洗净。

2,烧开水,放入冷水中。

3,加入酱油和糖拌匀(我觉得酱油的味道比较好,喜欢的朋友也可以加盐和鸡肉)。

4.将洋葱,生姜和红辣椒放在表面上。

5,将少许胡椒油倒在红辣椒上。

秘密混合猪腰

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成分

2个猪腰肉,1个红辣椒,2个香菜,2个大葱,8个大蒜,1个生姜,1茶匙辣椒油,2茶匙辣椒,2茶匙芝麻,1茶匙盐,蒸鱼油1汤匙汤匙,咖喱粉,1茶匙孜然粉,1/3茶匙鸡精,半碗黄酒

实践

1.将猪的腰部打开一半,去除中间的白色筋膜。切成细丝。

。将猪的腰部洗净,浸泡在米酒中10分钟。

3.将开水煮沸,加入碎姜,煮熟猪腰,取出冷水沥干。

4.将油放入锅中,胡椒粉,芝麻粉,盐,咖喱粉,孜然粉,炒香味,然后用一汤匙蒸鱼将鱼蒸熟,然后将胡椒煮沸。

5.将猪腰肉,红辣椒,芫荽拌匀,放入步骤5中的油炸食材和鸡肉中,搅拌均匀,静置10分钟。

辣虾

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配料:虾仁500克,配料; 5片大蒜,5克生姜,一小段芹菜,指3片辣椒,50克干红辣椒。

调料:豆瓣30克,老干妈25克,辣酱20克,胡椒油10克,盐3克,味精8克,胡椒粉3克,蚝油20克,煮5克葡萄酒,干粉5克,色拉油1500克。

做法:

1.虾去除眼睛和胡须,并从背后拔刀以帮助品尝。将过滤器洗净并洗净,放入小盆中,放入盐,料酒,搅拌均匀。

2.加热锅中80%的油,将虾倒入外面的油炸锅中,在锅中加入60克油。加入大蒜,生姜,胡椒,干辣椒,麝香,加入豆瓣酱,辣酱,老挝麝香,加入芹菜切片,虾仁,加入调味料味精,胡椒粉,蚝油,翻炒,炒胡椒粉。油,搅拌均匀。